BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

PUTPELIŲ KIAUŠINIAI SU RYTIETIŠKAIS PAGARDAIS

2013-05-19 parašė Sliekas

Labai geri receptai pasiekė mane, vienu iš jų dalinuosi.

INGREDIENTAI:

12 šviežių putpelių kiaušinių,
šakelė vyšninių pomidorų.
Dukkah pagardui:
35 g migdolų,
4 šaukštai juodųjų sezamų sėklų,
2 šaukšteliai kalendrų sėklų,
1 šaukštelis Romos kmynų,
1/2 šaukštelio džiovin­tų čiobrelių ar kitų mėgstamų žolelių,
3 šaukšteliai rupios jūros druskos,
šviežiai malti juodieji pipirai.
Pupelių humusas:
200 g konservuo­tų pupelių,
1 didelė česnako skiltelė,
2 šaukštai sezamų sėklų pastos tahini,
1/2 citrinos sultys,
1/2 šaukštelio maltų Romos kmynų,
druska,
šviežiai mal­ti juodieji pipirai,
150 ml alyvuogių aliejaus.

GAMINIMAS:

Paruoškite dukkah: pakepinkite migdolus sausoje keptuvėje 5-10 rmin., tačiau dažnai maišykite, kad nesudegtų. Migdolams apskrudus, tuo pat būdu pakepinkite prieskonius ir sezamų sėklas. Kai truputį pravės, trinkite virtuvės kombainu ar mais­to smulkintuvu, kol mišinys primins džiūvėsėlius. Prieskonių ir riešutų mišinys turėtų būti labai sausas ir trapus.

Paruoškite humusą: nusausinkite pupeles ir kartu su kitais produktais (išskyrus aliejų) sutrinkite virtuvės kombainu ar maisto smulkintuvu tyrelę. Palengva supilkite aliejų ir su­trinkite vientisą masę. Paragaukite, jei trūksta, įdėkite daugiau druskos, česnakų ar įpilkite citrinų sulčių. Porą valandų palaikykite šaldytuve, kad įsiskonėtų. Patiekdami užpilkite tru­putį aliejaus, galite pabarstyti kepin­tomis kedrinėmis pinijomis.

Į nedidelį puodą dėkite putpelių kiaušinius, vandens pilkite tiek, kad apsemtų, ir užvirkite. Kai užvirs, virki­te dar apie 3 min. Vandenį nupilkite, kiaušinius perliekite šaltu vandeniu ir trumpai jame palaikykite.
Virtus kiaušinius patiekite lėkštė­je su humuso dažiniu ir dukkah pa­gardų. Nuluptus kiaušinius dažykite arba į prieskonių ir riešutų mišinį arba į humuso padažą ir skanaukite.

Rodyk draugams

Brokolių salotos su agurkėliais

2013-03-24 parašė Sliekas

Brokolių salotos

Teliko vos savaitė kovo, tačiau už lango dar kalnai sniego ir ledo, o vitaminų reikia. Tad šį kartą gaminau salotas su brokoliais ir agurkais.

PRODUKTAI:

400 g brokolių,
100 g graikinių riešutų,
natūralaus jogurto,
druskos,
pipirų.

GAMINIMAS:

Brokolius nuplaukite, išskirstykite žiedais ir pavirkite apie 4 minutes, tada perliekite šaltu vandeniu ir nuvarvinkite. Graikinius riešutus nuplikykite verdančiu vandeniu ir sukapokite, agurkėlius supjaustykite griežinėliais. Jugurtą sumaišykite su druska, pipirais ir gerai išsukite. Išmaišykite visus salotų produktus su padažu.Tiekite su skrudinta duona.

Rodyk draugams

Velykos

2013-03-16 parašė Sliekas

Velykų valgiai gaminami iš kiaulienos, jautienos, paukštienos ir kitokios mėsos. Kepami įvairūs pyragai, tortai, sausainiai, bo­bos, kiti kepiniai.

Iš gėrimų labiausiai mėgstamos giros, vaisių ir uogų sultys, beržų ir klevų sula, įvairios arbatos, balinta kaimiška kava ir t. t.

Seniau ant Velykų stalo valgiai būdavo dedami nepjaustyti, daugelis jų likdavo stovėti visą dieną, kad būtų galima pavaišinti svečius, gimines, kaimynus, vaikus.

Svarbiausias Velykų valgis — margučiai. Jie būdavo įkompo­nuojami į stalo serviruotę labai įvairiai: vienur į keliais aukš­tais (imdavo didesnį, mažesnį ir mažą vazonėlį) suželdintas avi­žas, kitur — į pintus gražius krepšelius, geldeles, rėtuvytes ir kt.

Margučius žemaičiai valgydavo su duona, pyragu, kastiniu, kurių būdavo įvairiausių: su česnakais, svogūnais, morkomis, bu­rokėliais, kmynais, krienais, pipirais ir kt. Kiaušinius valgydavo ir su sviestu, kurį patiekdavo įvairiai: dėdavo į lėkštutes paprastai ar kaladėlėmis, karštu šaukšteliu išmargintą ornamentais, per kulinarinę tūtelę išraitytas figūrėles — avinėlio, eglutės ir kt. Sviestas būdavo su įvairiausiais priedais: kvepiančiaisiais pipirais, mėtų ar petražolių lapeliais, svogūnų laiškeliais, pasūdytas drus­ka su aguonomis, su obuolių koše, spirgučiu, spirgvne. Velykų receptai nesikeitė šimtmečius.

Rodyk draugams

Austrių padažu marinuota kiauliena

2013-03-04 parašė Sliekas

Marinuota kiauliena

Na po ilgos pertraukos vėl rašau įrašą šiame bloge. Nuo šiol čia bus pagrinde publikuojami receptai. Tad pradžiai šiek tiek egzotiškas, bet itin mėgiamas mano patiekalas.

Mums reikės:

500 g kiaulienos filė,
šaukštelis citrinų sulčių,
60 ml austrių padažo,
30 ml aliejaus,
500 g žiedinių kopūstų,
morka,
saliero stiebas,
poras,
raudonasis svogūnas,
saldžioji paprika,
aitrioji paprika,
3 kalendrų šakelės,
2 česnakų skiltelės,
1/2 šaukštelio imbiero miltelių.

Paruošimas:

Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite kelių cm juostelėmis. Sudėkite į dubenį, užpilkite austrių padažu, žuvų padažu ir citrinų sultimis. Gerai išmaišykite ir 3 valandas palikite marinuotis šiltoje vietoje.

Žiedinius kopūstus nuplaukite ir išskirstykite žiedynus. Morką nuskuskite ir supjaustykite tašeliais, salierą - nedideliais gabalėliais. Puode užvirinkite vandenį ir pakaitinkite jame šias daržoves 3 minutes, tada išgriebkite, ataušinkite šaltame vandenyje ir nuvarvinkite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, porą - plonais žiedais. Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę, pašalinkite vaiskotį ir sėklas. Saldžiąją papriką supjaustykite gabalėliais, o aitriąją dar kartą nuplaukite po tekančio vandens srove ir susmulkinkite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite marinuotą kiaulieną ir nuolat maišydami pakepinkite ją 4 minutes. Nenukeldami keptuvės nuo ugnies sudėkite kopūstus, morkas ir salierus. Viską sumaišykite ir 2 minutes pakepinkite. Tada suberkite svogūnus, porus, saldžiąją ir aitriąją paprikas, pakepinkite 4 minutes. Česnakus nulupkite ir susmulkinkite, kalendras nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite. Paskaninkite mėsą prieskoniais, sudėkite česnakus, kalendrą, imbierą ir išmaišykite.

Rodyk draugams

Rankdarbiai

2012-10-22 parašė Sliekas

origami

origami

Atsivertus Lietuvių kalbos žodyną ir susiradus žodį rankdarbiai, rasime tokį apibrėžimą - “Rankdarbiai - pramogų ar meno rūšis, dažniausiai kilusi iš paprastų buities darbų. Rankdarbio produktai taip pat vadinami rankdarbiais, jie turi praktinę ar meninę vertę ir dažnai parduodami mugėse, parodose ir panašiai”. Rankdarbiai tai savotiška meno sritis, kuri gali būti hobiu arba pramoga.  Dažniausiai rankdarbiai yra hobis, tačiau vis dažniau žmonės imasi verslo susijusių su savo pomėgiu.

Pagrindinės rankdarbių kategorijos yra: mezgimas, nėrimas, siuvinėjimas, siuvimas, drožinėjimas, skrepas, dekupažas.

Dažnas žmogus rankdarbius įsivaizduoja, kaip namų šeimininkes darbo vaisius. Tačiau vis dažniau įvairiais rankdarbiais užsiima ir vyriškosios lyties atstovai. Aišku tai dažniausiai nėra siuvinėjimas, mezgimas ir pan.  Vyrai dažnai mėgsta užsiimti rankdarbiais kurie reikalauja itin didelio tikslumo ir kruopštumo. Itin vyrai pamėgo daryti tikslias mini automobilių kopijas iš popieriaus. Šie darbai itin reikalauja kruopštumo ir tikslumo.

Tuo tarpu tarp moterų populiariausia užsiiminėti siuvimu, mezgimu, nerimu vašeliu ir pan, tad kelis šimtmečius laikosi tos pačios tendencijos moterų rankdarbių pasaulyje.  Taip pat būtina paminėti, jog vis populiarėja sendinti daiktai. Technika kuri yra naudojama dirbtinai norint pasendinti, dekoruoti įvairius daiktus vadinasi - dekupažas. Nereiktų pamiršti ir meno iš popieriaus atkeliavusio iš rytų - origami. Origami - tai Japoniškas popieriaus lankstymo menas atsiradęs daugiau negu prieš du tūkstančius metų.

Rodyk draugams

Ortoreksija - sveiko maisto manija

2012-10-10 parašė Sliekas

Valgyti tik sveiką maistą. Iš savo valgiaraščio visiškai išbraukti cukrų. Sverti porcijas, skaičiuoti
jose esančius lipidus, angliavandenius, skaidulines medžiagas ir geležį. Maitinimo įstaigose valgomi tik ekologiški patiekalai. Vengti produktų, turinčių įvairių maisto priedų. Vartoti vitaminų ir mineralų kompleksus.
Griežtai laikytis specialaus valgiaraščio, o už kiekvieną netyčia suvalgytą konservantą ar saldžią nuodėmę atgailauti valant organizmą ir maitinantis ekologiškais daržovių sultiniu. Maisto ruošime naudojami tik griežti, ekologiški receptai.
Sveikos mitybos apsėstiesiems kyla pavojus susirgti ortoreksija. Šis terminas kilęs iš graikų kalbos žodžių ortho - „teisingas” ir orexis - „apetitas”. Kol kas ortoreksija apibūdinama kaip įkyri būsena, kuomet valgymas - natūralus fiziologinis žmogaus poreikis - neteikia malonumo, o siekis maitintis sveikai tampa manija. JAV gydytojas Stevenas Bratmanas pirmą kartą šį terminą pavartojo 1997 m., charakterizuodamas naujai aprašomą mitybos sutrikimą, kurį anksčiau patyrė pats. Pasak jo, šis sutrikimas, kaip anoreksija ir bulimija, yra neurozės pobūdžio, todėl pasekmės gali būti labai rimtos.

Rodyk draugams

Zitka

2007-05-30 parašė Sliekas

Šiame gumuliovos skyrelyje paskaitykite apie gumuliovos gyvenimą ir jos būdą . Istorijas rašė labai protingi ir žinomi žmonės kurie pažysta gumuliova.

Antra istorija: Zitka gumuliova gimė ????-??-?? 00:0? metais. Kaip matote yra daugybė klaustukų, tačiau manoma, kad Zitka gimė Naujųjų metų naktį, nes yra žinoma, kad kai jos tėvai šaudė fejerverkus, motina nukreipė tiesiai į Zitkos vežimėlį (ji to nežinojo, bet juk suprantama, nes buvo tuo metu tamsu, o ir zitkos vežimėlis buvo juodos spalvos ir priedo ji buvo apsirengusi juodai). Kad ir kaip bebūtų gaila, tačiau vienas iš dviejų skriejusių fejerverkų pataikė zitkai tiesiai į galvą, o kitas į vežimėlį ir jis užsidegė. Tačiau ne tai yra “žiauriausia”. Kadangi jos tėvai neturėjo po ranka gesintuvo (sniego taip pat nebuvo), jie Zitkos vežimėlį pradėjo gesinti seilėmis. Seilių pritrūko ir gesintuvo vaidmuo atiteko plytoms. Maždaug penkios plytos pataikė zitkai į galvą. Taigi, būtent dėl šios priežasties Zitka yra užkietėjusi subinlaiže, šūdlaiže, nevykė ir t.t. Turbūt jums atrodo, kad man nėra gaila zitkos , bet jūs iš tikrųjų klystate. Man labai jo gaila. Galbūt ji dabar nebūtų tokia Dura. Na bet ką bepadarysi. Zitka nesugebėjo pasipriešinti savo likimui.

P.s istorijos yra paremtos tikrais faktais
Copyright © 2007 Ponas

Rodyk draugams